A Hortitec surgiu do ideal de um grupo de empresários, que sentia a necessidade de ter no Brasil um evento nos moldes das principais exposições do exterior, onde os participantes pudessem ter contato com empresas expositoras, conhecendo as necessidades do setor e realizando negócios. Com o passar dos anos, foi ampliada a sua atuação, passando a contar com expositores dos setores de horticultura e fruticultura.

Com mais de 20 mil visitantes, a Hortitec, é dedicada ao cultivo protegido e às culturas intensivas. Produtores de frutas, hortaliças, flores e demais culturas como café, tabaco, florestais, cogumelos, etc, que estão começando a ser produzidas em estufas, estarão presentes durante o evento. Profissionais de agronegócios e técnicos, tanto do Brasil como do exterior, interessados em conhecer as tendências do desenvolvimento tecnológico do mercado em que atuam, reunem-se para trocar experiências e realizar negócios.
Em 2008, em sua 15ª edição, participaram aproximadamente 340 empresas e 21.250 visitantes.